FIKABAR
CAFÉ - LUNCH - EVENT
Conscious fika
Vi vill att vår fika ska vara snäll mot både människor och vår jord, därför väljer vi råvaror med omsorg. När vi ska bestämma vilka råvaror vi ska använda oss av letar vi främst efter närodlat, ekologiskt eller på något sätt gör gott för natur eller samhällen. Vi väljer med omsorg samtidigt som vi vill erbjuda en prisvärd fika för dig. För oss är vårt hållbarhetsarbete en resa där vi hoppas att utbudet av schyssta produkter blir större och mer tillgängligt så att vi kan utöka bredden på vår conscious fika.
Som sagt, vi väljer alla våra råvaror med omtanke. De ska vara av toppkvalitet samtidigt som de ska vara snäll mot människor och jord, både de som producerar och konsumerar.
Förstklassiga råvaror
Vi tar mat och fika på stort allvar. Därför lagar och bakar vi våra saker från grunden, så vi slipper onödiga tillsatser och helt kan kontrollera våra smakprofiler.
Mathantverk från grunden
Vi vill vara ett non-toxic environment, både för vår personal och för er. Här snälltolkar vi varandra, är ödmjuka och håller en god ton, även om det blir tokigt ibland.
Non-toxic environment
Afternoon tea
Varje söndag dukar vi upp en elegant Afternoon Tea i toppklass, skapad för dig som vill njuta av det lilla extra. Här väntar ett generöst våningsfat fyllt med delikata fingersmörgåsar, välbalanserade delikatesser, nybakade scones och utsökta desserter – allt framtaget för att delas och avnjutas i lugn och ro.
Till vår Afternoon tea ingår en valfri varm dryck, välj mellan våra fairtradeade teer, nybryggt kaffe eller låt våra fantastiska baristor göra den perfekta koppen cappuccino.
Vår Afternoon Tea kostar 395 kr per person och är anpassad för två personer, vilket gör den perfekt för en mysig dejt, firande eller en lyxig stund tillsammans.
Låt söndagen bli veckans höjdpunkt – välkommen till en smakupplevelse utöver det vanliga.
Afternoon Tea måste bokas minst 24 timmar i förväg.
Vinterns festligheter
Fingersmörgåsar
• Skinka & dijonsenap på mjukt fröbröd
• Krämig ägg- och majonnäsröra med färsk krasse på klassisk formfranska
• Rökt lax med pepparrot–citronmajonnäs
Matiga delikatesser
• Skagentartelett toppad med picklad rödlök, caviar och dill
• Mild blåmögelosttartelett med karamelliserad lök, valnöt och tranbär
• Kaltbach–ostmacaron med balsamicoreduktion
Varma hembakade scones
Serveras med jordgubbssylt och traditionell clotted cream
Desserter
• Chokladbrownie – rik, kompakt och lyxigt fyllig
• Hallonmacaron - spröd och fräsch
• Petite four med smak av choklad och saltkola
• Petite four med smak av chai latte och apelsin
LUNCHMENY
Hos oss kan du hitta Helsingborgs godaste lunch (vi lovar, vi är inte partiska). Vi kör på en säsongsmeny så att ni får möjlighet att prova alla våra fantastiska rätter, och för att ni ska hinna komma tillbaka och äta era favoriter. Till alla luncher ingår en valfri dryck.
Köket har öppet måndag-lördag klockan 11-15.
VINTERMENY ❄️
A celebration of timeless European comfort food
Toast Skagen
Räkor, kräftor, dill och citron på lättrostad brioche. Toppad med rom, dillolja och citron. 165 kr
Mac & Cheese
Krämig Gruyére- och cheddarsäs med tryffelolja, timjan och sherry. Lättgratinerad och toppad med gyllenrostat krisp. 135 kr
Vinterns Fisksoppa
Vintrig fisksoppa med saffran. Serveras med vitlöksbröd. 165 kr
Bistro Gulasch med Potatispuré
Möra bitar av högrev ångkokta med paprika, kummin och rödvin. Serveras med smörig potatispuré och kanderat bacon. 165 kr
Svampsoppa
Krämig och värmande soppa med kantareller och champinjoner. Serveras med tryffelstekta champinjoner och västerbottenostgratinerade vitlöksbröd. 145 kr
POPULÄRT 🔥
Trompe-l'œil
Succén som tagit våra sociala medier med storm, de virala fruktbakelserna. Våra bakelser har synts till hos stora kreatörer såväl som på TV4 och vi är så himla glada att folk åker land och rike för att få prova just våra. Vi jobbar ständigt för att utveckla nya smaker men då vi är ett litet bageri blir det oftast att nya smaker kommer som tillfälliga besök någon dag eller två, håll utkik på Instagram för att få veta mer när vi har nya smaker i montern.
Våra standardsmaker är dock citron, hallon, choklad/hasselnöt och mango/passion.
Köps på vår fikabar på Kullagatan 8. Bokning är ej möjlig.
95kr/styck
-
Citron: Mejeri, ägg, vit choklad.
Hallon: Gluten, mejeri, ägg, vit choklad.
Kakaoböna: Mejeri, hasselnötter, mandel, mjölkchoklad.
Mango: Mejeri, ägg, kokos, vit choklad.
Alla bakelser kan innehålla spår av gluten och nötter.
Let's celebrate
✦
Let's celebrate
✦
Let's celebrate ✦ Let's celebrate ✦
Bullangeriet på kalas
Oavsett om det är kalas, dop eller babyshower kan vi hjälpa er att fixa fikan till festen. Vi erbjuder skräddarsydda lösningar och smaker efter just era önskemål. Hör av er via kontaktformuläret och berätta mer om er tillställning så pratar vi ihop oss.
Bullangeriet är ett familjeägt litet bageri i Påarp, som nu även blivit med Fikabar mitt på Kullagatan i Helsingborg. Vi vill erbjuda fika utöver det vanliga, som är lika fint som det smakar gott. Tillsammans med en helt fantastisk kock som arbetat på stjärnställen runtom i världen har vi nu en fullskalig bistomeny till lunch som du inte vill missa.
